Il comune di Mammola si trova in Calabria, in provincia di Reggio Calabria e conta 3.389 abitanti. Situato entro i confini del Parco Nazionale dell'Aspromonte , Mammola sorge su uno sperone roccioso che si erge nelle Serre Calabre Le origini di Mammola sono molto antiche e, grazie ad alcuni ritrovamenti archeolgici, possiamo farle risalire al periodo della dominazione greca. Il patrono di Mammola, che viene festeggiato in tre ricorrenti date, 12 marzo, 12 maggio al Santuario monte Kellerano (Limina) e 1^ domenica di settembre, è San Nicodemo Abate Basiliano. Inoltre il 15 Agosto presso il "Villaggio Limina" si svolge la Festa della "Madonna dell'Assunta" e della Montagna. Con Tradizionale fiera e fuochi pirotecnici.

 
     
 

Nel 1960 nel comune di Mammola (RC) nell'altopiano della zona denominata Limina in uno dei posti piu' belli dell'Appennino dell'Aspromonte (Calabria), alle pendici del Monte Limina (mt. 1000 circa), lato Mammola, fu costruita una villa a pietra "viva" nel mezzo dell'appezzamento di terreno di 42000 metri quadrati che doveva avere lo scopo di dimora estiva per i proprietari dell'immobile. La scelta per l'ubicazione della villa non venne fatta a caso ma attentamente oculata in quanto, per il clima favorevole, per i faggeti e le pinete presenti nelle vicinanze, per alcune sorgenti di acque fresche e cristalline, e non per meno importanza dall'incantevole panorama, convinsero i coniugi Gargiulo a far costruire un'abitazione dove poter villeggiare nel periodo estivo e non solo.

   
     
 

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La decisione che porto' alla trasformazione della struttura in ristorante, venne spontanea in quanto la Signora "Donna Elena", era un'eccellente cuoca e la presenza nelle vicinanze di masserie, sottoboschi ricchi di funghi porcini, di cacciagione nella stagione venatoria e naturalmente anche dall'espugnazione e lavorazione dello stoccafisso (pesce merluzzo essiccato proveniente in prevalenza dalla Norvegia) di cui il paese di Mammola vanta la trasformazione in prodotto pronto per essere cucinato in moltissimi modi, da oltre tre secoli, grazie principalmente alle proprieta' organolettiche contenute nell'acqua, e la collaudata e consolidata abilita' dei "stoccari mammolesi"

   
     
 

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"Ristorante Miramonti" C.da Limina Comune di Mammola (RC) ITALY

   
 

 

 

   
 

 

 

   
 

 

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